Бланширование мяса, фруктов, овощей, техника процесса

 

Новое на сайте:

Бланширование мяса, фруктов, овощей, техника процесса

Бланширование – это кулинарная технология, при которой проводят кратковременное обваривание продуктов в кипятке. При бланшировке некоторые продукты белеют. А еще что такое бланширование в кулинарии? Иногда продукты не обваривают, а лишь ошпаривают кипятком. Ошпаривание годится для термической обработки нежных фруктов, ягод и зелени.


Подробнее

----------------------------------------------

Это письмо отправлено автоматической системой и не требует ответа по электронной почте.

----------------------------------------------

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить