image1 image2 image3
logotype

Вход/Выход

Детский овощной томатный суп-пюре из помидоров: рецепт

3.5 1 1 1 1 1 Rating 3.50 (6 Votes)

Детский крем-суп с помидорами – диетическое блюдо. Такой супчик можно просто сварить на воде, тогда он будет достаточно легким. Другая его вариация – суп на мясном бульоне. А чтобы он не утратил статус диетического супчика, стоит взять телятину или курятину.

  1. Ингредиенты
  2. Приготовление
  3. Мудрые советы

 

Вкусный суп с курицей и помидорами или с телятиной и томатами, в отличие от простого овощного супа-пюре, получается довольно питательным. Ниже предлагаемый рецепт может послужить превосходным ориентировочным образцом, разъясняющим общий принцип, как приготовить детский крем-суп из помидоров.

В то время как каждая мамочка может поменять овощной состав супчика на свое усмотрение (к примеру, вместо репки взять кабачок или капусту).

Ингредиенты:

  • Вода (а лучше бульон, например, куриный) – ¼ стакана
  • Помидоры – 1 шт
  • Репа – ¼ шт
  • Морковь – ½ шт
  • Луковица – 1/10 шт
  • Петрушка – ½ корня
  • Соль
  • Манная крупа – 1 ч. л.

Приготовление:

  • Сначала для супа готовят овощи. Моют петрушку, лук, репу и морковь. Подготовленные овощи мелко шинкуют.
  • Овощную нарезку заливают холодным бульоном (хотя можно обойтись просто водой).
  • Свежий помидор моют, опускают на несколько секунд его в кипяток. После бланширования с помидора снимают легко отделяющуюся кожицу. Очищенный томат протирают через сито и соединяют с супом.
  • Варят суп-пюре из свежих помидоров около30 минут.
  • Приготовленный суп пюре из помидоров снимают с огня, перекладывают овощи в блендер и пюрируют их (либо делают пюре вручную, протирая томатный суп через сито)
  • Берут манную крупу, и просеяв ее, засыпают тонкой струйкой в кипящий бульон, и проваривают массу 7 минут.
  • Заправляют овощной суп кипяченым молоком и подсаливают.
  • Протертые овощи соединяют с бульоном на манной крупе, и еще раз крем суп кипятят.
  • Готовый суп из помидоров приправляют сливочным маслом.
  • Готовят гренки и подают их к крем-супу на отдельной красивой тарелке.

Мудрые советы

По мере того, как малыш подрастает, ему готовят пищу по способам, приближающимся к еде для взрослых людей. Детвору раннего возраста не кормят неудобоваримыми блюдами. В детское меню не включают густых подливок на пассерованной муке, жареный лук. С осторожностью добавляют в пищу различные приправы.

Диетологи рекомендуют деткам одного-трех лет подавать прозрачные супы (как правило, мясные с лапшой или клецками), супы из помидоров (однако суп из консервированных помидор для крох неприемлем), куриный суп, или овощные супы-пюре.

Добавить комментарий

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ЗДОБЖик на ECOLORA.SU. Всё о здоровом образе жизни  Интернет-магазин мужской бижутерии Екатеринбурга и России, Изюм. Fantasy Flowers - Интернет-магазин цветов  Интернет-магазин Ecolora Счетчик определения тИЦ и PR Яндекс.Метрика

запрещено для детей