Детский суп «Осьминожек» с мясным фаршем и спагетти
- Подробности
- Категория: Супы
- Создано 29.03.2013 05:49
- Просмотров: 25145
Многим мамам ежедневно приходится проявлять недюжинную фантазию, чтобы накормить своего кроху, у которого зачастую отсутствует аппетит. Малыша порой обыденные супчики совсем не впечатляют и не вызывают желания их съесть, порадовав маму пустой тарелкой.
Совсем простой в приготовлении супчик «Осьминожек», идеально подходящий для детского питания, поможет справиться с нелегкой задачей – накормить капризулю сытным обедом.
Ведь в этом случае мама предложит своему любимцу непросто суп с обычного вида тефтелями, а с чудесными «осьминогами», сформированными из мясного фарша, спагетти и майонеза.
Заинтригованный малыш вряд ли откажется попробовать суп с чудесными «осьминожками».
Ингредиенты для супа Осьминожек:
- Фарш мясной – 300 г
- Вода (еще лучше бульон) – 2,5 л
- Майонез
- Картофель – 4 штуки
- Лук – 1 шт
- Спагетти
- Кукуруза консервированная
- Зелень и соль
Приготовление супа Осьминожек:
- Почищенную морковь и картофель шинкуют кубиками, лук измельчают.
- Из мясного фарша формируют небольшие шарики-тефтели.
- Берут спагетти, каждую соломинку делят на три части и прокалывают ими мясные шарики-тефтели (концы соломинок при этом должны выступать на 3 см). Таким нехитрым способом получается чудесный «осьминог», тело которого – и фарш мясной, а ножки – соломинки-спагетти.
- В кипящую воду (либо бульон) складывают картофель и проваривают его.
- Добавляют в детский суп нашинкованную морковку и измельченный лук, немного проваривают.
- Следом в суп «Осьминожек» отправляется консервированная кукуруза и соль.
- Как только овощи сварятся, в суп «Осминожек» аккуратно опускают шарики-тефтели, проколотые спагетти. Суп продолжают варить, включив медленный огонь.
- Рубят зелень.
- Когда детский супчик сварится, добавляют в него рубленую зелень, прикрывают крышкой и дают чуть-чуть настояться. Все, суп с «осьминогами» готов.
- Разливают суп по порционным тарелкам, в каждую порцию кладут по три «осьминога». Берут майонез и рисуют каждому «осьминогу» глазки и ротик.
Мудрые советы
- Для детского питания подходит фарш, сделанный из нежирного мяса, например из говядины и телятины, индейки и кролика, и, конечно, кур.
- Мясо из гусей и уток, жирной говядины, баранины и свинины использовать в детском рационе нежелательно. В них содержаться тугоплавкие жиры, плохо усвояемые детворой.
- Изделия из мясного фарша разумнее всего припускать, тушить, отваривать, запекать, готовить на пару и лишь изредка жарить.
Добавить комментарий
Обсудить на форуме (комментариев 0).