Детский суп «Осьминожек» с мясным фаршем и спагетти

4 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (4 Votes)

Подробности: Категория: Супы; Создано 29.03.2013 05:49; Просмотров: 19348

Многим мамам ежедневно приходится проявлять недюжинную фантазию, чтобы накормить своего кроху, у которого зачастую отсутствует аппетит. Малыша порой обыденные супчики совсем не впечатляют и не вызывают желания их съесть, порадовав маму пустой тарелкой.

Совсем простой в приготовлении супчик «Осьминожек», идеально подходящий для детского питания, поможет справиться с нелегкой задачей – накормить капризулю сытным обедом.

Ингредиенты для супа Осьминожек
Приготовление супа Осьминожек
Мудрые советы

Ведь в этом случае мама предложит своему любимцу непросто суп с обычного вида тефтелями, а с чудесными «осьминогами», сформированными из мясного фарша, спагетти и майонеза.

Заинтригованный малыш вряд ли откажется попробовать суп с чудесными «осьминожками».

Ингредиенты для супа Осьминожек:

Фарш мясной – 300 г
Вода (еще лучше бульон) – 2,5 л
Майонез
Картофель – 4 штуки
Лук – 1 шт
Спагетти
Кукуруза консервированная
Зелень и соль

Приготовление супа Осьминожек:

Почищенную морковь и картофель шинкуют кубиками, лук измельчают.
Из мясного фарша формируют небольшие шарики-тефтели.
Берут спагетти, каждую соломинку делят на три части и прокалывают ими мясные шарики-тефтели (концы соломинок при этом должны выступать на 3 см). Таким нехитрым способом получается чудесный «осьминог», тело которого – и фарш мясной, а ножки – соломинки-спагетти.
В кипящую воду (либо бульон) складывают картофель и проваривают его.
Добавляют в детский суп нашинкованную морковку и измельченный лук, немного проваривают.
Следом в суп «Осьминожек» отправляется консервированная кукуруза и соль.
Как только овощи сварятся, в суп «Осминожек» аккуратно опускают шарики-тефтели, проколотые спагетти. Суп продолжают варить, включив медленный огонь.
Рубят зелень.
Когда детский супчик сварится, добавляют в него рубленую зелень, прикрывают крышкой и дают чуть-чуть настояться. Все, суп с «осьминогами» готов.
Разливают суп по порционным тарелкам, в каждую порцию кладут по три «осьминога». Берут майонез и рисуют каждому «осьминогу» глазки и ротик.

Мудрые советы

Для детского питания подходит фарш, сделанный из нежирного мяса, например из говядины и телятины, индейки и кролика, и, конечно, кур.
Мясо из гусей и уток, жирной говядины, баранины и свинины использовать в детском рационе нежелательно. В них содержаться тугоплавкие жиры, плохо усвояемые детворой.
Изделия из мясного фарша разумнее всего припускать, тушить, отваривать, запекать, готовить на пару и лишь изредка жарить.

Добавить комментарий