image1 image2 image3
logotype

Вход/Выход

Блендер: погружной, стационарный, - как выбрать лучший?

3 1 1 1 1 1 Rating 3.00 (5 Votes)

Основные функциональные назначения блендера – измельчение и смешивание различных ингредиентов. С его помощью готовят паштеты, коктейли, супы, фарш, пюре. Он позволяет существенно сократить время готовки. Производители выпускают два вида блендеров: стационарные и погружные.

  1. Стационарный блендер
  2. Выбираем правильно стационарный блендер
  3. Выбираем правильно погружной блендер
  4. Блендеры, способные нарезать продукты кубиками

 

Каждый вид блендера обладает своими характеристиками и функциональными возможностями. Большое преимущество этих устройств заключается в их компактности и многофункциональности.

Сегодня потребителям любой магазин предлагает богатый ассортимент разнообразных моделей блендеров. Чтобы понять, как выбрать блендер и лучший какой из этих агрегатов, нужно хорошо разбираться в отличительных характеристиках приборов.

Стационарный блендер

Стационарные блендеры обладают конструкцией, включающей подставку со встроенными механизмами управления и мотором, чашу, оснащенную сменными ножами. Чаша устанавливается на подставку, а смешивание или измельчение продуктов происходит именно в ней.

Стационарный блендер считается серьезным многофункциональным агрегатом, обладающим широким набором различных функций. Его постоянно используют для приготовления различных блюд. В стационарном блендере взбивают коктейли, крема, муссы, колют лед и смешивают соки.

Выбираем правильно стационарный блендер

При выборе этого устройства необходимо учитывать ряд важных характеристик.

Мощность двигателя

Эффективно работают устройства с высокой мощностью. Если готовить только фруктовые или молочные коктейли достаточно купить блендер, обладающий  мощностью 500 Вт. Для измельчения фруктов и овощей подходят устройства, мощность которых не менее 700 Вт. Для колки льда и превращения мяса в фарш необходим стационарный блендер с мощностью от 1000 Вт.

Отсюда становится абсолютно понятным, какой лучше агрегат приобретать. Наибольшей функциональностью обладают устройства с наибольшей мощностью.

Объем чаши

Еще одна важная характеристика стационарного блендера – объем чаши, которая варьируется от 400 до 2000 мл. Выбирая устройство, определяют оптимальный объем чаши, учитывая количество домочадцев, частоту приготовления блюд их количество.

Чаша блендера может быть выполнена из пластика или стекла. Стеклянные емкости обладают отличными гигиеническими показателями. При эксплуатации они не утрачивают прозрачность и не способны впитывать запахи. Однако чаши из стекла могут легко разбиться, а устройства с ними стоят дороже.

Пластиковые емкости покрываются царапинами, тускнеют, могут оплавиться от воздействия повышенных температур. Зато они не бьются и удешевляют стоимость блендера.

Выбираем правильно погружной блендер

Самый компактный агрегат – погружной блендер. Двигатель и кнопки управления у него встроены в ручку. Он может быть укомплектован чашей (обычно в форме высокого стакана), предназначенной для смешивания ингредиентов, хотя для перемешивания продуктов подходят другие емкости, которые есть на кухне.

Такой блендер без труда делает панировочные сухари, фарш и пюре, измельчает зелень, орехи, овощи и фрукты. Благодаря разнообразию способов его применения, он в сравнении со стационарным блендером более функционален.

Однако обрабатывается им за один раз небольшое количество различных продуктов. К тому же погружной блендер уступает по мощности стационарным устройствам. Этот домашний прибор не предназначен для серьезных нагрузок и продолжительной работы.

Насадки для погружного блендера

Насадки для погружных блендеров изготовляют из нержавеющей стали и пластика. Стальные насадки долговечны и прочны, они удорожают стоимость блендера. Пластиковые насадки обладают меньшей долговечностью, зато блендеры, оснащенные ими стоят дешевле.

Нередко погружные блендеры укомплектовывают дополнительными насадками, у каждой модели их бывает разное количество. Есть модели, оснащенные насадками для приготовления коктейлей, колки льда и прочими насадками.

Венчик-взбиватель

Если приобрести блендер с венчиком-взбивателем, в миксере отпадает потребность. Венчиком взбивают, например яйца, делая пышный белковый крем, сметану, муссы. Пюре, взбитое в нем, становится пышным и без комочков. Кроме того, используя венчик-взбиватель, получают жидкое тесто (это может быть кляр или тесто для блинов).

Насадка измельчитель

Измельчитель представляет собой чашу, оснащенную двойным ножом. Благодаря этой насадке можно легко измельчить овощи, мясо, фрукты, рыбу, орехи, сыр, зелень. Из мяса и рыбы получается фаршеобразная масса отличного качества, которая годится для котлет, начинок, шницелей, запеканок и прочих блюд.

Насадка вакуум-насос

Продукты помещают в специальный контейнер, берут насадку, отсасывают с ее помощью воздух, создавая в контейнере вакуум. В вакуумной среде продукты хранятся весьма долго, к тому же остаются свежими.

Мощность и скоростные режимы

Специалисты рекомендуют выбирать погружные блендеры, обладающие мощностью от 300 Вт и имеющие широкий выбор скоростных режимов. Ответить на вопрос, какой хороший, скорее всего, нужно так: тот, что обладает минимум 3 скоростными режимами и плавным их переключением. То же говорят отзывы потребителей.

Блендеры, способные нарезать продукты кубиками

Блендеры, в которых возможна нарезка кубиками, были выпущены сравнительно недавно. Эти устройства – мечта любой хозяйки. Устройства способны резать кубиками любые овощи и фрукты (даже мягкие, например, такие, как банан).

Агрегаты обладают элементарной конструкцией, обеспечивающей простоту сборки-разборки. Кроме того, эти блендеры шинкуют и нарезают продукты ломтиками. Они оснащены вместительной чашей (ее объем 1,5 литра) приспособлением, позволяющим замешивать тесто. Добавили в него и удобную мельничку, в которой измельчаются орешки.

А вот насадки-венчика у этих блендеров нет.

Ко всем моделям блендеров прилагается инструкция, в которой прописаны отличительные характеристики устройства, его возможности и правила эксплуатации.

Добавить комментарий

Комментарии   

Светлана
0 # RE: Блендер: погружной, стационарный, - как выбрать лучший?Светлана 26.03.2013 12:29
Погружной блендер - великолепный помощник. Я очень часто пользуюсь чашей с ножами, которая позволяет измельчать разные продукты. Конечно, у него не велик объем чаши (приходится загружать продукты для переработки в нее по 2-3 раза), зато измельчает этот миниатюрный приборчик фрукты, овощи, сыр, рыбу и мясо за считанные секунды. Фарш и начинки для пирогов я делаю только в погружном блендере (очень часто измельчаю капусту и грибы). Он достаточно быстро и хорошо измельчает ингредиенты. Мясной фарш, полученный с помощью этого чудесного прибора, подходит для приготовления котлет, тефтелей и начинок для пирогов и пирожков. Кроме того, я измельчаю в нем овощи для салатов-тортов. Мелко порубленные овощи легко укладываются слоями и отлично пропитываются майонезом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

ЗДОБЖик на ECOLORA.SU. Всё о здоровом образе жизни  Интернет-магазин мужской бижутерии Екатеринбурга и России, Изюм. Fantasy Flowers - Интернет-магазин цветов  Интернет-магазин Ecolora Счетчик определения тИЦ и PR Яндекс.Метрика

запрещено для детей