image1 image2 image3
logotype

Вход/Выход

Овощной «Итальянский суп» - приготовление в мультиварке

4.2 1 1 1 1 1 Rating 4.20 (5 Votes)

В идеале для этого супа требуется заморозка «Итальянский суп». Однако заморозку овощной «Итальянский суп», которую требует приготовление блюда, покупать не обязательно. Достаточно взять свежие овощи (те же, что входят в состав замороженной смеси): помидоры, петрушку, цветную капусту, сельдерей, зеленый горошек, лук и морковь.

  1. Ингредиенты
  2. Приготовление
  3. Мудрые советы

 

Ингредиенты

  • Говядина – 300 г
  • Вода – 2 л
  • Заморозка «Итальянский суп»
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Лук – 1 головка
  • Растительное масло
  • Зелень
  • Соль
  • Лавровый листик
  • Перец

Приготовление

  1. Мультиварку ставят в режим «Жарка-овощи». Растительное масло вливают в чашу мультиварки, и нагревают его.
  2. Опускают в разогретое масло измельченный лук, пассеруют его до прозрачности.
  3. Морковку, тщательно вымытую и нашинкованную тоненькой соломкой, добавляют к обжаренному луку и продолжают пассерование.
  4. Говядину режут небольшими кусочками, складывают в мультиварку и обжаривают. Мультиварку выключают.
  5. Стручок перца, освобожденный от семян, шинкуют кубиками и перекладывают к обжаренным овощам и мясу.
  6. Всыпают заморозку «Итальянский суп» и кладут лавровый листик.
  7. Вливают в мультиварку воду, подсаливают ее.
  8. Задают на 1,5 часа режим «Суп». Варят до сигнала.
  9. После сигнала в «Итальянский суп» добавляют зелень, мультиварку закрывают, дают блюду настояться.
  10. Переливают суп с мясом из мультиварки в фарфоровую супницу.

Мудрые советы

  • Сделать вкусный суп в мультиварке, используя любой рецепт, довольно просто, если знать одну особенность приготовления первых блюд в чудо-приборе. Нужно всего лишь располагать знанием о том, как сварить супчик без образования пены.
    Поскольку мультиварка при готовке блюд закрыта, хозяйкам не удается следить за процессом их варки, а значит, и снять пену с поверхности супа возможности нет. Сам же агрегат не обладает функцией снятия пены. Поэтому возникает проблема, как приготовить суп, избежав на нем появления пены.
    На помощь приходит маленький секрет: перед приготовлением мясо стараются тщательно промыть (бывает, что его вымачивают в воде), режут на кусочки, которые слегка обжаривают. Причем обжарку мяса производят непосредственно в мультиварке.
  • Порой хозяйки сетуют на то, что суп готовится в мультиварке довольно долго и при этом не проваривается – бульон не насыщается, мясо жесткое, а овощи твердые. Неудача связана с тем, что каждая модель мультиварки имеет свой режим, позволяющий приготовить отменный супчик.
    Если разобраться с тем, как варить суп именно в своей мультиварке, будут получаться превосходные первые блюда. В некоторых приборах оптимальным вариантом для готовки супов является режим «Варка на пару» либо «Тушение». Непродолжительный эксперимент с режимами позволит готовить вкуснейшие супы.

Добавить комментарий

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Счетчик определения тИЦ и PR Яндекс.Метрика

запрещено для детей