image1 image2 image3
logotype

Вход/Выход

Способы маринования, соления в домашних условиях

4 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (4 Votes)

Рачительные хозяйки проблему круглогодичного использования различных плодов, грибов, ягод и овощей решают, рационально сочетая их методы переработки и хранения. Консервация позволяет долго хранить скоропортящиеся продукты без ухудшения их качества. В домашних условиях успешно используется мочение, квашение и быстрое соление, маринование и консервирование, сушка и заморозка, вяление и копчение.

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Натуральные крабовые палочки и крабовое мясо в блюдах

4.5 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (4 Votes)

Сегодня рецепты многих праздничных блюд не обходятся без такого популярного ингредиента как крабовые палочки. Их принято добавлять в салат или закуску, готовить в кляре. Особенно часто крабовое мясо кладут в блюда, в которых присутствует рис, кукуруза, капуста и яйца.

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Шинкование капусты и продуктов ножом и приспособлениями

4.6 1 1 1 1 1 Rating 4.60 (5 Votes)

В толковых словарях термин шинкование разъясняется, как нарезание продуктов на узкие мелкие лепестки, кусочки, полоски или стружки. По сути, «шинковать» то же, что и нарезать. Однако применяют этот термин в кулинарии относительно зелени, кореньев, фруктов, грибов и овощей. Другие продукты, например, рыбу, мясо или сыр режут.

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Пассерование муки, томата, лука, овощей и корений

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Пассерование – один из способов тепловой обработки овощей и корнеплодов, муки и томатной пасты. При пассеровании перечисленные продукты подвергаются легкому обжариванию.

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Спайсу, тофу, ролл - что это за блюда?

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Морепродуктам в меню японцы отводят главное место. Они едят практически все, что добывают из моря. В Японии подают к столу моллюсков и крабов, морских огурцов и кальмаров, водоросли и рыбу. Кулинарные традиции этой страны разительно отличаются от европейских и от соседних азиатских обычаев приготовления пищи.

Обсудить на форуме (комментариев 1).

Содовая вода для виски, рецепты приготовления напитков

3.875 1 1 1 1 1 Rating 3.88 (8 Votes)

Традиция разбавлять виски содовой водой, готовя простой  алкогольный коктейль, возникла в Америке. Этот напиток, отличающийся освежающим вкусом, там до сих пор весьма популярен. Его подают в любом американском баре. Однако превосходный алкогольный коктейль на основе классических ингредиентов можно сделать дома.

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Кофеварка: гейзерная, капельная, рожковая или капсульная

4.2 1 1 1 1 1 Rating 4.20 (5 Votes)

Настоящий кофе всегда такой разный, однако, непременно ароматный и вкусный подают в кофейнях и готовят дома. Истинные знатоки и ценители этого напитка знают, что его магический запах, божественный вкус зависит от того как смолоты зерна и в какой посуде его приготовили. Напиток получается совершенно разным, если варить кофе в джезве или турке, и тем более, в кофемашине.

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Джезва (турка) для приготовления кофе дома или в кафе

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Джезва – своеобразный сосуд с длинной ручкой, предназначенный для приготовления напитка, восполняющего энергию и придающего силу. По большому счету джезва – это та же турка для кофе. Просто в Египте этот сосуд принято называть джезвой, а на востоке – туркой.

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Счетчик определения тИЦ и PR Яндекс.Метрика

запрещено для детей