- 1. Бланширование мяса, фруктов, овощей, техника процесса
- (ROOT/Это интересно)
- Бланширование – это кулинарная технология, при которой проводят кратковременное обваривание продуктов в кипятке. При бланшировке некоторые продукты белеют. А еще что такое бланширование в кулинарии? ...
- Создано 06 Июль 2015
- 2. Шинкование капусты и продуктов ножом и приспособлениями
- (ROOT/Это интересно)
- ... этот термин в кулинарии относительно зелени, кореньев, фруктов, грибов и овощей. Другие продукты, например, рыбу, мясо или сыр режут. Шинкование ножом Технология шинковки ножом ...
- Создано 02 Март 2013
- 3. Картофель с сыром Моцарела в домашних условиях в духовке
- (Кулинарные рецепты/Горячие блюда)
- Картофель занимает в кулинарии особое место, он присутствует на столе каждой семьи практически ежедневно. Его подают в кафе и ресторанах, но самый любимый и предпочитаемый, конечно, домашний картофель. ...
- Создано 27 Январь 2013
- 4. Как приготовить простой и легкий овощной суп для детей
- (Кулинарные рецепты/Супы)
- ... отношения к кулинарии. Ваш малыш с огромным удовольствием попробует овощной суп, рецепт которого я вам предлагаю. Прежде всего, необходимо заранее приготовить бульон. Делается это очень просто — ...
- Создано 18 Декабрь 2012